2011年8月，怀秋红旗店开业，怀秋品牌正式建立，至此拉开了怀秋风靡石门的序幕。

2012年，餐饮迎来了转折，怀秋面临市场的变革积极应对，最终凭借成熟的管理，过硬的技术，美味的食物，迎来了成功的曙光

2013年12月13日，怀秋万达一店隆重开业，门前大牌长龙，为缓解就餐压力，4个月后，怀秋万达二店在同一条步行街仅相距200米处盛大开业。

2014年6月益友店开业，8月谈东店开业，9月益庄店开业——怀秋以迅雷之势横扫石门。